Volg hierdie kookwenke om dit elke keer reg te kry.
VERHIT ALTYD VOOR
Verhit jou pan altyd vir 5-10 minute op LAAG voordat jy die hitte verhoog of enige kos byvoeg. Om te toets of jou pan warm genoeg is, gooi 'n paar druppels water daarin. Die water behoort te sis en te dans.
Moenie jou pan op medium of hoë hitte voorverhit nie. Dit is baie belangrik en geld nie net vir gietyster nie, maar ook vir jou ander kookgerei. Baie vinnige temperatuurveranderinge kan veroorsaak dat metaal kromtrek. Begin by 'n lae temperatuurinstelling en gaan van daar af voort.
Deur jou gietysterkookgerei voor te verhit, sal dit ook verseker dat jou kos 'n goed verhitte kookoppervlak tref, wat verhoed dat dit vassit en help met kleefvrye kook.
BESTANDDELE MAAK SAAK
Jy sal 'n bietjie ekstra olie wil gebruik wanneer jy in 'n nuwe pan kook vir die eerste 6-10 keer. Dit sal help om 'n sterker basis van geurmiddels te bou en te verhoed dat jou kos vassit soos jou geurmiddels opbou. Sodra jy jou geurmiddelsbasis opgebou het, sal jy vind dat jy min of geen olie nodig het om te verhoed dat dit vassit nie.
Suur bestanddele soos wyn en tamatiesous is grof op die geurmiddels en word die beste vermy totdat jou geurmiddels goed gevestig is. In teenstelling met die algemene opvatting, is spek 'n verskriklike keuse om eers in 'n nuwe pan te kook. Spek en alle ander vleissoorte is baie suur en sal jou geurmiddels verwyder. Moenie egter bekommerd wees as jy van die geurmiddels verloor nie, jy kan dit later maklik aanpas. Kyk na ons geurmiddelsinstruksies vir meer hieroor.
HANTERING
Wees versigtig wanneer jy die handvatsel van die pan aanraak. Ons innoverende handvatselontwerp bly langer koel as ander op oop hittebronne soos jou stoofplaat of rooster, maar dit sal uiteindelik steeds warm word. As jy in 'n geslote hittebron soos 'n oond, 'n geslote rooster of oor 'n warm vuur kook, sal jou handvatsel warm wees en jy moet voldoende handbeskerming gebruik wanneer jy dit hanteer.
Plasingstyd: 10 Apr 2020
