Die voordele van gietysterpanne is voor die hand liggend: hulle kan nie net op die stoof geplaas word nie, maar ook in die oond. Boonop het die gietysterpot goeie termiese geleidingsvermoë, en die deksel kan verhoed dat stoom verlore gaan. Die geregte wat op hierdie manier gemaak word, behou nie net die oorspronklike smaak van die bestanddele nie, maar kan ook in die oorblywende temperatuur geprut word.
1. Nuwe pot skoonmaakgids
Kook die water en gooi dit uit, verhit dit dan oor lae hitte, neem 'n stukkie vet varkvet en vryf dit versigtig.
Die vuil lagie is met vet en olie afgevee en in swart olie verander. Gooi dit uit, laat dit afkoel, was dit, herhaal dit 'n paar keer, en uiteindelik kry jy 'n helder olie. 'n Ysterpan is gereed.
2. Onderhoud in gebruik
Aangesien die oppervlak eweredig verhit word, benodig ons net 'n bietjie olie om te begin kook. En elke keer as jy kook, gebruik 'n gietysterpot, die kos sal dienooreenkomstig van die ysterelemente verhoog.
Stap 1 Verhit die pan voor jy kook
Anders as kleefvrye panne met 'n gladde oppervlak en ander soortgelyke produkte, wat met 'n lae hitte verhit kan word, benodig gietysterpanne 'n geskikte verhittingstemperatuur.
Sit die gietysterpot op die stoof, draai na medium hitte, vir 3-5 minute, die pot sal deeglik verhit wees.
Voeg dan die kookolie of varkvet by, voeg dan die bestanddele by en kook saam.
Stap 2 Wat moet ek doen as vleis gaar word en 'n skerp reuk afgee?
Daar is 'n situasie waar 'n skerp reuk sal verskyn wanneer vleis in 'n gietysterpot gaargemaak word. Dit kan veroorsaak word deurdat die pot te warm is of nie vooraf skoongemaak is nie. (As die dierlike vet en voedselreste nie vooraf heeltemal verwyder word nie, sal dit dik rook in die droë pot veroorsaak).
Om te verhoed dat die kombuis na geskroeide spek ruik, is dit die beste om medium hitte te kies wanneer jy kook. Nadat die kos uit die pan is, spoel die pan onmiddellik af met lopende warm water (warm water kan die meeste van die voedselreste en vette natuurlik verwyder). Verwyder. Koue water kan krake en skade aan die pot se liggaam veroorsaak, want die temperatuur van die buitekant van die gietysterpot daal vinniger as die binnekant.
Stap 3 Behandeling van voedselresidue
Indien daar nog voedselreste is, kan jy growwe sout byvoeg en dit met 'n spons afvee. Die tekstuur van growwe sout kan oortollige olie en voedselreste sonder enige skade verwyder; jy kan ook 'n stywe borsel gebruik om voedselreste te verwyder.
3. Na gebruik: hou die gietysterpot droog
Soms lyk die binnekant van die gietysterpan baie vuil wanneer kos binne vassit of wanneer dit oornag in die wasbak geweek word. Wanneer jy dit weer skoonmaak en droogmaak, kan jy staaldraadballetjies gebruik om roes te verwyder. Nadat jy die pot afgevee het, laat dit heeltemal droog word en bedek dan die buitenste en binneste oppervlaktes met 'n dun lagie lynolie, wat die gietysterpot effektief kan beskerm.
If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com
Plasingstyd: 10 Augustus 2021
